Der koges sirup af johannesbrød
© Eric Bentzen

I Anogyra besøgte vi dette sted, hvor man kogte sirup af johannesbrød på gammeldags maner. Sirup af johannesbrød smager næsten som chokolade. Kærnerne fra johannesbrød blev i gamle dage brugt som vægtenhed (karat), fordi de altid vejer præcis det samme. Cypern, april 2004.

Cypern 2004 * Næste